L'açaï suscite un intérêt croissant en Amazonie et dans le monde entier. Aujourd'hui, il est considéré comme un superfruit, toujours surnommé « l'or noir » pour ses vertus nutritionnelles parmi les plus importantes de la planète.
L'huile de baies d' açaï est l'une des huiles antioxydantes les plus puissantes au monde. Sa teneur en antioxydants est supérieure à celle des mangues, des pruneaux, des grenades, des canneberges et des myrtilles. De fait, elle possède la valeur ORAC (valeur unitaire du pouvoir antioxydant) la plus élevée de tous les fruits comestibles au monde. Ces petites baies sont appréciées depuis des générations par les cultures autochtones pour leurs vertus curatives et énergisantes, tant sous forme de fruit comestible que d'extrait d'huile nutritive.
L'augmentation de la consommation et ces noms positifs sont dus à l'avancée de la recherche scientifique sur l'açaí, qui confirme de plus en plus ce que les peuples amazoniens savaient déjà : le solide potentiel thérapeutique de ce fruit, riche en antioxydants, acides aminés, vitamines, fibres et pauvre en sucres.
Nom scientifique : Euterpe Olerácea, ou populairement açaí, est le fruit d'un palmier omniprésent dans les basses terres et les zones inondées de la région amazonienne. Il mesure en moyenne entre 20 et 30 mètres de haut et possède de multiples tiges supportant de 3 à 8 grappes, chacune contenant jusqu'à 900 fruits. Les fruits de l'açaí sont violets à noirs et de petite taille. L'açaí contient une graine qui correspond à environ 85 % de la taille du fruit.
Bien avant de perdre la faveur des scientifiques et des populations d'autres régions du monde, ce fruit était principalement consommé par les populations rurales d'Amazonie. Héritée des peuples autochtones d'Amazonie, cette tradition s'est adaptée à la culture moderne grâce aux boissons gazeuses et aux glaces, sucrées ou non, parfois épaissies avec de l'eau ou de la farine de tapioca. L'açaï peut également accompagner le poisson, les crevettes séchées et la viande, jouant un rôle important dans la cuisine locale.
L'açaï est considéré comme un aliment-médicament que la population utilise contre les problèmes gastro-intestinaux, les vers, les troubles de la coagulation, le vieillissement de la peau et des organes, l'anémie, l'antipaludisme et comme boisson énergétique en utilisant non seulement le fruit mais aussi l'écorce du tronc et les feuilles de palmier.
De nature biologique, ce fruit bénéficie d'une chaîne de production en pleine expansion, capable de servir différents segments de l'économie de la forêt tropicale. Outre l'importance de la sécurité alimentaire pour la population de la région, l'extraction de l'açaï est devenue l'une des principales sources de revenus. Compte tenu du potentiel et de la forte consommation d' açaï dans la région, l'adoption de bonnes pratiques est essentielle pour garantir la durabilité de la chaîne de production.
L'açaï a également conquis le marché de la beauté, principalement grâce à sa source d' anthocyanes , une substance également présente dans le vin rouge, qui lui confère sa couleur violette. L'açaï agit comme un puissant antioxydant, luttant contre les radicaux libres responsables du vieillissement cutané. Son huile pénètre facilement dans la peau, agissant comme un excellent émollient et hydratant. Ainsi, l'açaï est aujourd'hui l'une des stars les plus prometteuses de l'industrie cosmétique mondiale.
Plusieurs études récentes ont démontré les effets biologiques positifs de l'açaï. Grâce à sa composition chimique très riche en composés, l'açaï apporte des bienfaits pour la santé tels que les polyphénols, l'acide oléique, l'acide palmitique et les oméga 9.
Les bienfaits anti-âge de la baie d'açaï :
L'açaï est riche en antioxydants, ce qui aide à combattre les radicaux libres et peut vous apporter une peau plus jeune, plus fraîche et sans imperfections.
Avantages de l'Açaí pour contrôler l'acné :
L'açaï peut aider à contrôler l'acné, le fléau des adolescents ! Ce pouvoir cicatrisant est lié à ses propriétés anti-inflammatoires, qui inhibent l'inflammation causée par les points noirs, qui se transformeront plus tard en boutons.
Avantages de l'Açaí pour la qualité de la peau :
Une riche source d' anthocyanes (10 à 30 fois plus élevée que les raisins rouges), l'açaï L'huile de baies équilibre en douceur le teint de la peau et ajoute un teint sain à la peau qui profite à la santé globale de votre peau.
Bienfaits de l'açaï pour l'hydratation de la peau :
La peau du visage est sujette à l'usure en raison d'une exposition excessive au soleil, aux produits chimiques et aux polluants. Les antioxydants présents dans la baie d'açaï contribuent à réparer les cellules cutanées abîmées. En plus de lutter contre les radicaux libres nocifs, ils aident à préserver l'hydratation de la peau. Notre crème visage Sacha Inchi utilise de l'açaï pressé à froid, cultivé et géré selon des techniques durables qui garantissent la longévité et la sécurité de la production.
Comment l’Açaí durable est-il cultivé ?
Nous nous approvisionnons en açaí au Pará, le plus grand producteur d'açaí du Brésil et environ 80 % du processus est réalisé par de petits producteurs familiaux.
En combinant leurs connaissances, la formation et le suivi, les populations riveraines traditionnelles cultivent l'açaí et gèrent les sols avec des techniques durables qui garantissent la longévité de la production. Les familles reconnaissent l'importance de la forêt pour la culture de l'açaí ; c'est pourquoi elles la protègent et évitent la déforestation.
La récolte a lieu en hiver. Les fruits sont alors lavés et stockés dans de grands paniers fabriqués par les femmes de la communauté. Elles parcourent ensuite les rivières pour les acheminer vers les coopératives locales où ils seront transformés en pulpe. Pour nos formules, nous traitons mécaniquement la pulpe afin de séparer physiquement l'huile de la pulpe, puis la filtre. C'est une huile puissante, de couleur foncée, riche en chlorophylle.
C'est aussi une valeur ajoutée à 100% à l'identité culturelle des peuples de la forêt amazonienne.
Faits essentiels
⤕ 33 fois plus d'anthocyanes que le raisin⤕ 2x plus d'antioxydants que les myrtilles
⤕ Puissante défense antioxydante contre la pollution et autres radicaux libres nocifs
⤕ Riche en acides gras oméga-3, oméga-6 et oméga-9
⤕ Aide à apaiser la peau, à prévenir la perte d'humidité et à minimiser l'apparence des ridules et des rides
⤕ Il contient des phytostérols qui préviennent le vieillissement cutané
⤕ Réduit les ridules, les rides et autres signes de vieillissement
⤕ Améliore le métabolisme cellulaire et réduit l'inflammation
⤕ Sa forme rare de vitamine C améliore la régénération cellulaire
⤕ Équilibre en douceur le teint et ajoute de la brillance et un aspect sain à la peau et aux cheveux