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Nous sommes actuellement confrontés à un problème mondial que beaucoup, notamment les grandes entreprises impliquées ou qui en tirent profit, choisissent d'ignorer. Pendant ce temps, le grand public reste largement dans l'ignorance. Nombre de ceux qui sont au courant choisissent de fermer les yeux, se sentant impuissants face à ce problème. Le problème dont nous parlons est celui de la chaîne d'approvisionnement alimentaire mondiale actuelle. Résumer le problème en une seule phrase semble un peu simpliste, tant d'autres enjeux sont en jeu. La déforestation, les tables surchargées de produits chimiques, les incendies de forêt, la disparition d'espèces menacées, l'asservissement et...

Au moins une fois par an, un nouvel ingrédient actif apparaît sur le marché de la beauté, considéré comme « la sensation du moment » ou « le nouveau miracle pour la peau » ; il s'agit notamment de l'huile d'argan et du beurre de karité. Après l'essor des cosmétiques naturels, en 2019, un vent favorable a fait son apparition : le cacay, un arbre originaire d'Amazonie et des Andes. Aussi connu sous le nom de « Noyer de Taccy », le cacay est un arbre à canopée volumineuse. Ses graines sont transformées en huile par pressage à froid et fermentation, un élixir de...

L'açaï suscite un intérêt croissant en Amazonie et dans le monde entier. Aujourd'hui, il est considéré comme un superfruit, toujours surnommé « l'or noir » pour ses vertus nutritionnelles parmi les plus importantes de la planète. L'huile de baies d' açaï est l'une des huiles antioxydantes les plus puissantes au monde. Sa teneur en antioxydants est supérieure à celle des mangues, des pruneaux, des grenades, des canneberges et des myrtilles. De fait, elle possède la valeur ORAC (valeur unitaire du pouvoir antioxydant) la plus élevée de tous les fruits comestibles au monde. Ces petites baies sont appréciées depuis des générations par les...